ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN leer pdf

ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN de ANTONIO MADRID VICENTE

Pdf descargar libro electrónico buscar ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN in Spanish de ANTONIO MADRID VICENTE

Descargar ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN PDF


Ficha técnica

  • ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN
  • ANTONIO MADRID VICENTE
  • Número de páginas: 210
  • Idioma: CASTELLANO
  • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9788494198069
  • Editorial: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
  • Año de edición: 2014

Descargar eBook gratis



Pdf descargar libro electrónico buscar ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN in Spanish de ANTONIO MADRID VICENTE

Overview

Es muy socorrido recurrir a la frase: “Este libro cubre un hueco importante ya que no existen apenas estudios técnicos sobre bebidas alcohólicas de alta graduación”. Pero en este caso es así. Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay muchos libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy, ginebra, whisky, vodka, tequila, aguardientes, etc.), pero desde un punto de vista descriptivo y general para el gran público, sin profundizar en los aspectos técnicos, de fabricación y profesionales. En este libro se expone el proceso completo de la elaboración de las diversas bebidas de alta graduación, estudiando las materias primas, las etapas de fabricación, los equipos empleados, el añejamiento, el embotellado, controles de calidad, etc. Esta obra está documentada con muchas ilustraciones (diagramas de flujo, gráficos, tablas con datos de interés, fotos, etc.). En los primeros capítulos se refiere a la elaboración del vino, cerveza y sidra, sin profundizar demasiado. Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, el alcohol del vino es la base del brandy. Posteriormente se entra en profundidad en los contenidos y con amplitud en la elaboración de las verdaderas bebidas alcohólicas de alta graduación: ginebra, ron, vodka, brandy, whisky, anises, tequila, licores, etc. Este libro es de interés para fabricante, profesionales del sector, fabricantes de equipos, ingenierías, empresas que utilizan licores como ingredientes en sus procesos de elaboración, laboratorios, centros de formación, etc.

PUBLICACIONES SIMILARES: ANESTESIA Y NEUROCIRUGIA (4ª ED.) leer el libro read book, Download PDF Comprendre l'athlétisme - Sa pratique et son enseignement site, [Pdf/ePub] NieR:Automata - YoRHa Boys by Jun Eishima, Yoko Taro download ebook site, [PDF] Fragile Finitude: A Jewish Hermeneutical Theology download read pdf, Download PDF Manuel de diagnostics infirmiers read pdf, [Kindle] PANIKAS descargar gratis pdf, {pdf download} Exam Ref AZ-900 Microsoft Azure Fundamentals site, UN MÓN FELIÇ leer epub ALDOUS HUXLEY pdf,

0コメント

  • 1000 / 1000